NATU Restaurant, Restaurant méditerranéen à Kifisia, Grèce.
NATU est un restaurant situe sur le terrain du Musee d'Histoire Naturelle Goulandris a Kifisia, entoure de plantes parfumees et d'un lac avec des nenuphars. L'espace de restauration propose des plats principaux tels que le ceviche de poisson et le filet de boeuf ainsi que des boissons et des desserts.
Le restaurant a ete cree dans le cadre du site du Musee Goulandris et developpe sous la direction du Chef Executif Dimitris Skarmoutsos. Sa creation montre comment la gastronomie contemporaine s'est integree aux institutions culturelles et au patrimoine naturel qu'elles protegent.
Le restaurant fusionne la tradition culinaire mediterraneenne avec le service moderne, proposant une variete de plats dans un cadre qui reflette le monde naturel environnant. Les visiteurs experimentent le lien avec l'approche d'histoire naturelle du musee a travers le menu et le cadre.
Le restaurant est accessible en marchant sur le terrain du musee et propose des places assises en plein air avec vue sur la vegetation et les caracteristiques aquatiques. Les reservations sont recommandees, notamment le week-end, car les places sont limitees.
L'architecte Aphrodite Bonatsou a concu l'espace en utilisant des tons terrestres et des lignes de vue vers les cyprès et cedres qui marquent le terrain. Cette connexion deliberee entre le design interieur et exterieur le distingue d'un etablissement de restauration typique.
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