Okashi Sanda, Restaurant japonais à Malasaña, Madrid, Espagne
Okashi Sanda est un restaurant japonais dans le quartier de Malasana qui prepare des plats traditionnels comme le Ramen, les Gyozas, le Takoyaki et le Katsudon. La cuisine situee rue Calle San Vicente Ferrer se concentre sur les methodes authentiques de preparation.
L'etablissement a ouvert en 2008 et a introduit la cuisine japonaise au-dela des sushis en Espagne. Il est devenu le premier certifie pour les options sans gluten et sans lactose.
Le restaurant preserve les traditions culinaires japonaises en preparant les plats avec soin et en utilisant des ingredients authentiques importes. Les visiteurs remarquent le travail minutieux dans chaque assiette.
Le restaurant a des horaires differents selon le jour de la semaine, avec un service prolonge en fin de semaine. Il est judicieux d'arriver tot car l'espace se remplit rapidement.
Depuis 2021 la cuisine a cree des versions vegetaliennes specialisees de plats japonais traditionnels. Cette adaptation montre comment le restaurant evolue tout en restant fidele aux methodes de cuisson authentiques.
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