Paternoster Chop House, Restaurant britannique à City of London, Angleterre.
Le Paternoster Chop House est un restaurant dans la City of London qui se spécialise dans la viande cuite sur des grills à charbon et dans des fours Josper. La cuisine privilégie les grands morceaux à partager, provenant de fermes des îles Britanniques.
Le restaurant se trouve sur Paternoster Square, un site qui a connu une refonte complète au cours des dernières décennies et se situe à côté de la cathédrale Saint-Paul. Cette transformation en a fait un pôle moderne de restauration et de commerce.
L'établissement honore les traditions culinaires britanniques en utilisant des viandes régionales et du poisson qui reflètent le patrimoine gastronomique des îles.
Le restaurant ouvre du lundi au samedi avec service de midi et dîner disponibles. Prévoyez un repas sans hâte, car les plats de viande sont généralement servis à un rythme mesuré.
Le chef prépare un plat spécial quotidien utilisant du veau écossais préparé avec des techniques précises et des accompagnements soigneusement assortis. Ce plat changeant montre la créativité de la cuisine au-delà des options de menu standard.
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