Les Colonnes, Restaurant régional près de la Cathédrale Notre Dame, Rodez, France
Les Colonnes est un restaurant à Rodez qui s'étend sur deux niveaux et dispose d'une grande terrasse surplombant la cathédrale. La salle à manger peut accueillir environ 170 personnes réparties entre les espaces intérieurs et extérieurs, offrant de la place pour des groupes de différentes tailles.
Le restaurant se situe sur la Place d'Armes, une place centrale qui est un point de rencontre pour les habitants et les voyageurs depuis l'époque médiévale. Son emplacement sur ce terrain historique en a fait un lieu de rassemblement établi dans la ville.
La cuisine célèbre la gastronomie régionale de l'Aveyron avec des plats comme l'Aligot-Saucisse, préparés à partir d'ingrédients provenant du plateau de l'Aubrac. Le menu reflète les traditions culinaires qui font partie de la vie dans cette région depuis des générations.
Une visite fonctionne mieux en gardant à l'esprit que la terrasse offre des conditions différentes selon la météo et la saison. Il est utile d'explorer les deux niveaux du restaurant pour trouver votre place préférée.
Le restaurant collabore exclusivement avec les éleveurs locaux d'Aubrac et propose des plats de viande aux côtés de vins des régions proches de Marcillac et Bias. Cette étroite association avec les producteurs régionaux forme la base d'une expérience authentique.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
