Vintage Cocktail Club, Restaurant speakeasy à Temple Bar, Dublin, Irlande.
Le Vintage Cocktail Club est un restaurant speakeasy à Temple Bar s'étendant sur trois étages décorés avec du mobilier vintage, des carreaux de sol récupérés, du papier peint floral et des publicités de cigarettes japonaises. La décoration fusionne les éléments de design de diverses périodes en un ensemble cohérent.
Le restaurant s'inspire de l'ère de la Prohibition des années 1920 avec un menu proposant environ 80 cocktails organisés par périodes historiques. La plupart des recettes proviennent du début au milieu du 19e siècle et constituent la base de son programme de boissons.
Le restaurant fusionne les traditions culinaires britanniques avec des influences européennes et sert de lieu de rencontre pour les amateurs de cocktails classiques et d'artisanat. Le mobilier vintage et les détails d'époque créent un espace où l'histoire devient tangible au quotidien.
L'accès se fait par une porte sans marquage avec de petits autocollants VCC, ce qui oblige les visiteurs à chercher attentivement. Le lieu ouvre quotidiennement à partir de 17:00 et fonctionne sur réservation avec des créneaux horaires.
La spécialité maison est le cocktail Ceylon in the City, préparé avec une liqueur de mangue infusée au piment oiseau faite maison. Cet élément artisanal distingue la boisson des recettes standards.
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