Yauatcha Riyadh, Salon de thé chinois contemporain à Mode Al Faisaliah, Arabie Saoudite.
Yauatcha Riyadh est un restaurant chinois situé à Mode Al Faisaliah spécialisé dans les dim sum et les plats chinois traditionnels. La cuisine les prépare sur place, soutenue par une sélection de thés choisie avec soin pour accompagner le repas.
Ce lieu marque la première incursion du Groupe Hakkasan au Moyen-Orient, apportant leur approche culinaire asiatique à la région pour la première fois. L'ouverture a représenté une expansion majeure de la marque au-delà de ses marchés établis.
L'établissement reprend les traditions des maisons de thé cantonaises en les réinterprétant de manière actuelle. Le thé est au cœur de l'expérience et structure la façon dont les plats sont servis.
L'établissement fonctionne en soirée et accepte les réservations, ce qui permet une planification anticipée. Arriver pendant les heures les moins fréquentées aide à assurer une meilleure expérience.
La cuisine compte deux chefs executifs avec des specialisations differentes, l'un concentre sur les preparations salees incluant les viandes et canards. L'autre chef supervise un programme de desserts dedies qui completent le repas.
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