Eckerts Wirtshaus, Restaurant régional à Mühlenviertel, Bamberg, Allemagne
Eckerts Wirtshaus est un restaurant dans le quartier traditionnel du Mühlenviertel a Bamberg, situe directement au-dessus du fleuve. De grandes fenetres offrent aux dines des vues sur le Brückenrathaus historique et le Hainpark.
L'etablissement a evolue d'un petit restaurant a un destination culinaire reconnue dans le quartier traditionnel du Mühlenviertel. Cette evolution reflète l'appreciation croissante pour la cuisine artisanale et les standards de qualite dans cette zone historique.
Le restaurant presente les traditions franconniennes par des plats prepares avec des ingredients provenant d'agriculteurs locaux et de producteurs regionaux. Le menu change avec les saisons, reflectant ce qui est actuellement recolte dans la region.
Le restaurant sert le petit-dejeuner, le dejeuner et le diner, avec la cuisine ouverte tard dans la soiree. Les visiteurs doivent noter que les places au bord du fleuve avec vue par les fenetres sont particulièrement populaires par beau temps.
Presque tout ce qui est servi ici est fabrique maison, de la pate fraiche et du pain a leur propre biere et fruits conserves. Cet engagement envers la fabrication artisanale signifie que chaque plat reflète un controle total sur la qualite et la saveur.
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