Where The Pancakes Are, Restaurant de crêpes à Southwark, Royaume-Uni.
Where The Pancakes Are est un restaurant à Southwark qui sert des crêpes sucrées et salées préparées avec des ingrédients frais. Le menu va des variétés américaines traditionnelles aux crêpes françaises et aux babies hollandais, offrant des options de différentes traditions.
Le restaurant a ouvert pour la première fois dans le quartier de London Bridge, puis s'est développé vers d'autres emplacements à Fitzrovia et à Battersea Power Station. Cette croissance montre comment le concept s'est étendu à différentes zones populaires de Londres.
L'établissement rassemble des traditions de crêpes du monde entier, mélangeant les épaisses galettes américaines avec les crêpes françaises et les variétés néerlandaises. Ce mélange montre comment Londres accueille des styles culinaires de nombreuses cultures différentes dans sa scène gastronomique actuelle.
Le restaurant est ouvert de 8:00 à 15:00 en semaine, avec des horaires prolongés jusqu'à 18:00 le week-end. Les réservations sont recommandées pendant les heures d'affluence pour sécuriser une table.
Le menu comprend des crêpes spécialisées avec des fritters de maïs polenta et une shakshouka à la harissa rose, mélangeant les traditions nord-africaines et le petit-déjeuner américain de manière inattendue. Cette combinaison montre comment l'établissement va au-delà des offres typiques de crêpes.
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