Carrabba's Italian Grill, Restaurant italo-américain à Lehigh County, États-Unis.
Carrabba's Italian Grill est un restaurant de cuisine italoamericaine dans le comte de Lehigh proposant pates, fruits de mer, poulet et viandes preparees avec des ingredients frais. Une cuisine ouverte permet aux clients de regarder la preparation de leurs plats.
Le restaurant a ete fonde en 1986 a Houston en tant qu'entreprise familiale basee sur les recettes et les traditions culinaires multigenerationnelles. Au fil du temps le concept s'est etendu a plusieurs emplacements dont Lehigh County.
Le nom vient de membres d'une famille dont les recettes traditionnelles forment la base du menu. Les clients mangent dans un cadre ouvert ou ils peuvent regarder la preparation de plats enracines dans la cuisine italoamericaine.
Le restaurant propose un service de table, des options a emporter et du catering pour les groupes ou les evenements prives. Un stationnement abondant est disponible sur place, ce qui rend les visites pratiques.
Un plat signature presente une poitrine de poulet grillee combinee avec du fromage de chevre et des tomates seches. Cette preparation porte le nom d'une ville du Texas qui a une signification particuliere pour la famille fondatrice.
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