Costello Río, Restaurant américain près de la rivière Manzanares, Madrid
Costello Río est un restaurant américain près du fleuve Manzanares à Madrid, proposant des hamburgers à la sauce teriyaki, des options d'inspiration grecque, des bagels et des entrées dans un cadre moderne. La cuisine reste ouverte toute la journée pour accueillir les clients à différents moments.
Le restaurant a ouvert en 2012 grâce à une connexion avec le Costello Club, apportant la gastronomie internationale au quartier d'Arganzuela. Ce lien a façonné son évolution et ses concepts culinaires.
L'établissement mélange les traditions culinaires américaines avec les habitudes de repas espagnoles, servant les clients toute la journée sans interruption.
Le restaurant est situé à la Plaza General Maroto 4 et accepte les réservations pour sécuriser votre place. Les horaires prolongés en fin de semaine jusqu'à minuit le rendent accessible pour les visites en soirée.
Le menu propose des hamburgers avec des noms distinctifs comme Big Kahuna et Gran Cajuna aux côtés d'entrées méditerranéennes comme le houmous et l'aubergine rôtie. Ce mélange de styles reflète comment la cuisine crée des associations de saveurs inattendues.
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