Resto Mandala, Restaurant chinois à Petogogan, Indonésie.
Resto Mandala est un restaurant chinois à Petogogan avec des murs de couleur rouge et des décors traditionnels comme la calligraphie, les ornements et les tentures murales dans tout l'espace. L'intérieur présente des éléments de design chinois authentiques par diverses bibelots et pièces décoratives traditionnelles disposées dans la salle.
Le restaurant a commencé comme un petit commerce de nourriture dans la rue Sabang il y a plus de 40 ans sous la direction de Woen Mie Ha. Il s'est progressivement développé en établissement permanent tout en conservant son approche d'origine en matière de cuisine et de service.
Le restaurant perpétue les traditions culinaires sino-indonésiennes avec des plats signatures comme le Nasi Goreng Kepiting et le Mie Goreng Ulang Tahun en portions généreuses.
Le restaurant est situé au 80 rue Wolter Monginsidi et fonctionne du lundi au dimanche sauf le mardi. Les visiteurs doivent venir avec de l'argent liquide, car l'établissement n'accepte que les espèces et n'affiche pas les prix du menu.
Le restaurant sert des plats comme Nasi Goreng Kepiting et Mie Goreng Ulang Tahun en portions généreuses avec des recettes d'il y a quatre décennies. Ces plats signifiants sont préparés en utilisant des méthodes de cuisson originales qui sont restées inchangées depuis les premiers jours de l'établissement.
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