John Dory's Century City, Restaurant de fruits de mer à Century City, Le Cap, Afrique du Sud.
John Dory's Century City est un restaurant de fruits de mer au Canal Walk Shopping Centre proposant du poisson, des sushis et des plats grillés tous les jours. Le menu offre une gamme de fruits de mer cuits et crus ainsi que d'autres sélections marines.
Le restaurant a commencé comme partie d'une chaîne sud-africaine de fruits de mer qui s'est étendue sur plusieurs centres commerciaux du pays. Cette expansion reflète la croissance du commerce au cours des dernières décennies.
Le restaurant collabore avec des communautés de pêcheurs locaux et soutient des pratiques durables en mer. Cet engagement façonne les plats et les ingrédients proposés.
Le restaurant se situe dans un centre commercial et ouvre chaque jour à partir de 11:00. Les vendredis et samedis, il ferme à 22:00 pour ceux qui souhaitent dîner plus tard.
Le mercredi le restaurant propose des sushis à moitié prix sur des rouleaux et nigiri sélectionnés. Cette offre hebdomadaire en fait un moment populaire pour explorer les produits à base de poisson cru.
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