Nue, Restaurant de cuisine de rue internationale à Capitol Hill, Seattle, États-Unis
Nue est un restaurant de street food mondial à Capitol Hill, Seattle, proposant des plats internationaux comme le Bunny Chow sud-africain et le Tosilog philippin. L'intérieur est décorée avec des éléments multiculturels reflétant les origines diverses de ces cuisines.
Le restaurant a ouvert au 1519 14th Avenue pour faire découvrir aux résidents de Seattle la street food authentique de différentes régions, sous la direction du copropriétaire Uyên Nguyễn. Le lieu est devenu connu pour faire connaître des traditions culinaires peu documentées au grand public.
Le menu incorpore des plats de Lettonie, Trinité-et-Tobago, Birmanie, Jamaïque et d'autres nations, représentant la nourriture de rue authentique de ces régions. Vous découvrez comment les gens mangent vraiment dans ces endroits, pas des versions réinterprétées.
Les heures d'ouverture varient selon les jours de la semaine, avec des horaires réduits en semaine et prolongés le week-end. Vérifiez les jours qui conviennent à votre visite avant de vous y rendre.
Le menu comprend des street foods internationales difficiles à trouver, comme le sandwich Katsu japonais à la mayo Kewpie et les petits poissons fumés lettons que la plupart des restaurants de Seattle ne proposent pas. Ces préparations spécifiques attirent les convives à la recherche de saveurs en dehors de la scène culinaire locale habituelle.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
