+39 Pizzeria CBD, Pizzeria à Little Bourke Street, Melbourne, Australie
+39 Pizzeria est un restaurant de Little Bourke Street qui prépare des pizzas napolitaines et des plats italiens dans un cadre moderne. La cuisine utilise des ingrédients frais et des recettes authentiques de Naples.
Le restaurant a été fondé par six amis italiens et porte le nom du code international de l'Italie. Il a également été parmi les premiers à apporter les beignets Nutella à Melbourne.
Le menu présente les traditions culinaires italiennes par des plats comme les ravioli aperto et un plateau suspendu de charcuterie et fromages appelé Lo Stendino. Ces préparations montrent comment les recettes napolitaines font partie de l'expérience culinaire quotidienne.
Le restaurant ouvre à partir de 17:00 en semaine et ferme à 21:30, restant ouvert plus tard les vendredis et samedis. Il est judicieux d'arriver tôt ou de réserver à l'avance, surtout les soirs plus chargés.
Le restaurant a créé la pizza White Lover, garnie de fior di latte et de viandes préparées selon les méthodes napolitaines. Ce plat montre comment ils adaptent les techniques italiennes traditionnelles aux ingrédients locaux.
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