Kinboshi Ramen, Restaurant japonais à Portland, États-Unis
Kinboshi Ramen est un restaurant japonais de Portland qui prépare des soupes de nouilles avec des bouillons riches et des ingrédients frais en deux lieux. Les clients peuvent y goûter des préparations de ramen à la fois classiques et inventives à SE Ankeny et au Pine Street Market.
Cet établissement s'est développé à partir des anciens restaurants Marukin Ramen de Portland qui ont ouvert en 2016 comme premiers emplacements de la marque aux États-Unis. L'évolution montre comment le concept s'est étendu et développé au fil du temps.
Le chef apporte les traditions culinaires du Japon et intègre des ingrédients locaux du nord-ouest du Pacifique dans les plats proposés. Ce mélange façonne l'apparence et le goût de ce qui est servi ici.
Le restaurant est accessible dans les deux emplacements et propose des places assises sur place, des espaces extérieurs, des plats à emporter et un service de livraison. Il est utile d'explorer les options du menu à l'avance pour trouver ce qui vous convient le mieux.
Le menu propose des plats specialises comme le hiyashi ramen a base de lait de noisette, melangean les techniques japonaises avec des ingredients americains regionaux. Cette combinaison inhabituelle reflète un effort pour connecter les ressources locales aux methodes de preparation classiques.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
