L'ouvrière, Restaurant gastronomique à Availles-en-Châtellerault, France.
L'ouvrière est un restaurant gastronomique à Availles-en-Châtellerault où le chef Ludovic Dumont prépare des plats de fruits de mer et de légumes avec précision. Les ingrédients arrivent chaque matin directement depuis de petits bateaux du port de La Rochelle.
Le restaurant est situé sur la Place René Descartes et a reçu une reconnaissance du Guide Michelin. Il a obtenu une note de 12,5 de Gault&Millau.
Le restaurant perpétue les traditions culinaires françaises en travaillant quotidiennement avec des ingrédients frais du jardin et du marché. Le menu change selon la disponibilité et la saison.
Le restaurant est ouvert du jeudi au dimanche, avec le déjeuner de 12:00 à 14:00 et le dîner de 19:45 à 21:00. Les réservations peuvent être faites au +33 9 77 37 61 38.
La cuisine prépare un carpaccio de daurade avec des radis bleus et une vinaigrette au yaourt. Le saint-pierre servi avec du beurre aromatisé au romarin est un autre plat remarquable.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
