L'ouvrière, Restaurant gastronomique à Availles-en-Châtellerault, France.
Le chef Ludovic Dumont élabore des plats de poissons et légumes précis en utilisant des ingrédients provenant directement des petits bateaux du port de La Rochelle.
L'établissement, situé place René Descartes, a obtenu une reconnaissance du Guide Michelin et une note de 12.5 au Gault&Millau.
Le restaurant perpétue les traditions culinaires françaises avec un menu quotidien qui évolue selon les disponibilités du marché et les produits saisonniers du jardin.
Le restaurant est ouvert du jeudi au dimanche, servant le déjeuner de 12h00 à 14h00 et le dîner de 19h45 à 21h00, avec réservations au +33 9 77 37 61 38.
La cuisine prépare le carpaccio de denté aux radis bleus et sauce yaourt, accompagné de Saint-Pierre au beurre parfumé au romarin.
Emplacement : Availles-en-Châtellerault
Adresse : 6 Pl. René Descartes, 86530 Availles-en-Châtellerault, France 86530 Availles-en-Châtellerault
Heures d'ouverture : Jeudi-Samedi 19:45-21:00; Dimanche 12:00-14:00
Téléphone : +33977376138
Site web : http://louvriererestaurant.com
Coordonnées GPS : 46.75637,0.57949
Dernière mise à jour : 9 mars 2025 à 12:30
Les restaurants de Poitiers et ses environs proposent une variété de cuisines française, internationale et régionale. Ces établissements utilisent des produits locaux de la Vienne et adaptent leurs menus aux saisons. Les options incluent des restaurants gastronomiques dans des bâtiments historiques, des bistrots traditionnels et des établissements spécialisés en cuisines du monde.
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