PORTO FLUVIALE, Restaurant et pizzeria dans le quartier Ostiense, Rome, Italie.
Porto Fluviale est un restaurant et une pizzeria situé dans le quartier Ostiense de Rome, installé dans un ancien bâtiment industriel. L'intérieur est grand et ouvert, avec des poutres apparentes, des murs en brique blanche et des comptoirs en marbre répartis dans toute la salle.
Le quartier Ostiense était autrefois une importante zone industrielle et portuaire le long du Tibre, active durant une grande partie du XXe siècle avant de tomber progressivement à l'abandon. Au cours des dernières décennies, de nombreux anciens bâtiments industriels ont été transformés en restaurants, espaces culturels et logements, dont ce lieu.
Le restaurant prépare la cuisine italienne traditionnelle et des pizzas cuites au feu de bois quotidiennement. L'espace accueille régulièrement une heure d'apéritif en fin d'après-midi avec des cocktails maison et des vins italiens.
En semaine, le lieu propose un déjeuner en buffet, tandis que le week-end il passe à une formule brunch avec un plus grand choix. Le restaurant est facilement accessible à pied depuis la gare d'Ostiense et les arrêts de métro et de bus à proximité.
Le grand comptoir en marbre qui traverse la salle à manger n'est pas seulement une surface de service, mais aussi une vitrine d'ingrédients frais et de plats terminés préparés tout au long de la journée. Depuis la plupart des tables, les convives ont une vue directe sur la cuisine ouverte et peuvent observer la préparation des pizzas et le dressage des assiettes.
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