Keke's Breakfast Cafe, Restaurant américain à Orange County, États-Unis
Keke's Breakfast Cafe est un restaurant de petit-déjeuner et de déjeuner situé à Orlando, ouvert uniquement le matin et en début d'après-midi. La carte propose des pancakes faits maison, des omelettes et des viennoiseries fraîches, le tout préparé avec des oeufs entiers et des ingrédients soigneusement sélectionnés.
Le cafe a été fondé comme un projet personnel et modeste, construit autour d'une philosophie culinaire précise. Avec le temps, plusieurs établissements ont ouvert dans la région d'Orlando, au fur et à mesure que le concept s'est fait connaître.
Le nom du restaurant vient de sa fondatrice et reflète son approche personnelle de la cuisine. Les habitués y viennent souvent en groupe ou en famille, en faisant une étape régulière du matin pour de nombreux résidents.
Le restaurant ne sert que le matin et en début d'après-midi, il vaut donc mieux arriver tôt pour éviter l'attente. L'entrée est accessible aux fauteuils roulants et les portions sont en général généreuses par rapport au prix.
Aucun four à micro-ondes n'est utilisé en cuisine, ce qui signifie que chaque plat est cuisiné à la commande du début à la fin. Cela vaut aussi pour les sauces et les accompagnements, souvent réchauffés ailleurs mais préparés ici à la minute.
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