Ni Hao, Restaurant asiatique dans le quartier Universidad, Madrid, Espagne
Ni Hao est un restaurant asiatique du quartier de Universidad qui propose des plats venus de Chine, du Japon, de Thaïlande et de Corée. La cuisine prépare à la fois de petits plats et des spécialités plus importantes, en plus de stations interactives où vous pouvez cuire votre propre nourriture à table.
L'établissement a conservé son orientation vers les méthodes de cuisson du Sichuan depuis son ouverture, ce qui le distingue des autres restaurants asiatiques à Madrid. Ce choix initial de se spécialiser a façonné son identité particulière.
L'endroit fonctionne selon les habitudes de repas partagés typiques de l'Asie, où plusieurs plats arrivent sur la table pour que tout le monde en profite. La cuisine ouverte montre comment ces traditions culinaires varient d'une région à l'autre.
Le restaurant se trouve rue Silva 20 et il est conseillé de réserver à l'avance pour le dîner, car il se remplit pendant les heures de pointe. Venir plus tôt dans la journée ou en soirée les soirs de semaine plus calmes vous donne plus de chances d'avoir une table.
Aux stations de fondue chaude, tu choisis les ingrédients frais et les cuis toi-même dans un bouillon chaud directement à ta table comme tu les préfères. Cette expérience de cuisson active à table rend le repas ici très différent d'une visite normale au restaurant.
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