Famous Dave's, Restaurant de barbecue à Redlands, Californie.
Famous Dave's est un restaurant de barbecue a Redlands specialise dans les viandes fumees lentement. Le menu comprend des cotes de porc, du poulet, de la poitrine de boeuf et plusieurs sauces barbecue maison.
La chaine de restaurants a ete fondee en 1994 au Wisconsin. Elle s'est depuis developpee pour devenir une operation etablie dans l'industrie du barbecue americain.
Le restaurant suit les methodes traditionnelles du barbecue americain, avec des viandes fumees lentement sur des feux de bois. Les visiteurs peuvent experimenter cette approche artisanale dans chaque plat qu'ils commandent.
Le restaurant propose plusieurs options de commande, y compris une application mobile pour gagner des points vers des repas gratuits. Les visitants doivent se familiariser avec le systeme de commande avant d'arriver pour profiter au maximum de leur visite.
L'entreprise s'est developpee d'un seul emplacement dans les annees 1990 a un reseau avec des succursales dans plusieurs etats americains et des emplacements internationaux. Cette expansion montre comment un concept de barbecue local s'est transforme en une marque etablie.
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