Tolbert’s Restaurant & Chili Parlor, Restaurant de chili du sud-ouest dans Main Street historique, Grapevine, États-Unis.
Tolbert's Restaurant est un établissement de chili sur la Main Street historique de Grapevine avec de spacieux espaces de restauration décorés dans un style rustique. Il sert des recettes de chili traditionnelles accompagnées de plats réconfortants classiques et de viandes grillées.
Frank X. Tolbert a fondé le restaurant à Dallas en 1976 et l'a déménagé à Main Street à Grapevine en 2006 sous la direction de sa fille Kathleen. Le fondateur avait joué un rôle clé dans l'établissement du Terlingua Championship Chili Cook-Off en 1967.
Le restaurant perpétue la tradition de la recette originale du chili "Bowl of Red" et organise régulièrement des performances de musique live et des compétitions communautaires de chili. Les visiteurs vivent une scène locale où le chili est bien plus qu'un simple plat.
Le restaurant propose un service de restaurant sur place et à emporter, accepte les principales cartes de crédit et maintient des tarifs modérés pour les visites en famille. Vous devriez vous attendre à des temps d'attente pendant les heures typiques des repas.
Le plat "donkey tails" est une spécialité maison que les visiteurs oublient souvent, bien qu'il reste un élément caractéristique du menu. Cette offre inhabituellement donne aux diners une raison d'explorer au-delà des sélections typiques de chili.
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