Ricci pescato & fritto, Restaurant de fruits de mer à Numana, Italie.
Ricci Pescato & Fritto est un restaurant de fruits de mer à Numana où les clients choisissent le poisson frais dans des vitrines avant qu'il ne soit frit. Chaque portion est préparée immédiatement après la sélection.
L'établissement s'est implanté à Numana il y a environ 7 ans avec un système de sélection directe du poisson des bateaux. Cette approche a rapidement trouvé son public parmi les habitants et visiteurs.
L'établissement s'inscrit dans la tradition des côtes adriatiques, où le bateau de pêche détermine ce que les gens mangent chaque jour. Cette relation directe entre la mer et la table façonne l'expérience des visiteurs.
L'établissement ouvre le jeudi à midi et les vendredi-samedi en soirée. Les visiteurs doivent prendre un numéro dehors et attendre leur tour avant de choisir leur poisson.
Les clients désignent et choisissent eux-mêmes les portions de poisson à la vitrine plutôt que de commander sur menu. Cette approche directe transforme le repas en une transaction transparente avec la pêche du jour.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
