Time Out Market Montréal, Halle gastronomique au centre-ville de Montréal, Canada
Time Out Market Montreal est une halle alimentaire au Centre Eaton qui reunit des comptoirs de cuisine de plusieurs restaurants locaux. L'espace comprend aussi trois bars servant des bieres artisanales locales et des cocktails, plus une ecole culinaire proposant des cours.
Le concept a debute comme une facon de reunir les talents culinaires locaux dans un seul lieu central. La version de Montreal poursuit cette approche tout en etant situee dans un centre commercial existant.
Le marche reflete la scene culinaire diversifiee de Montreal, avec des comptoirs proposant des specialites indiennes, caraibes et japonaises. Les visiteurs decouvrent les differentes traditions gastronomiques qui caracterisent la ville.
L'espace est facilement accessible avec plusieurs entrees du Centre Eaton. Gardez a l'esprit qu'il devient encombre aux heures de pointe, il est donc conseillee de venir plus tot dans la journee.
Chaque restaurant exploite son propre comptoir de cuisine ou les chefs preparent les plats directement devant les clients. Cette approche de cuisine ouverte permet aux visiteurs de regarder le processus de cuisson de pres.
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