Naranj Libanese, Restaurant libanais près de Jamaa El-Fna, Marrakech, Maroc.
Naranj est un restaurant libanais à Marrakech qui sert des plats traditionnels tels que le shawarma de boeuf, les aubergines farcies et les plateaux de mezze. L'espace de restauration dispose de mobilier moderne avec des sièges confortables aménagés pour un repas décontracté.
Le restaurant a été fondé par Ruba, une restauratrice d'origine allemande avec des racines libanaises, qui exploitait auparavant un établissement italien à Vienne. Elle a apporté son expérience et sa compréhension culinaire à Marrakech.
Le nom Naranj signifie orange et représente la connexion entre les traditions culinaires libanaises et la culture gastronomique marocaine à travers l'utilisation d'ingrédients frais et de techniques ancestrales. Les clients vivent cette fusion dans chaque plat servi.
Le restaurant est situé rue Riad Zitoun el Jedid dans le centre de Marrakech, à proximité des principaux sites touristiques. Il ouvre du lundi au samedi, ce qui le rend pratique pour les visites le midi ou le soir.
Le restaurant propose du thé glacé maison et des boissons sans alcool sélectionnées spécialement pour accompagner les spécialités libanaises. Des détails comme le hamshouka et le houmous montrent le soin apporté à la préparation.
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