Goodies Selections - Tahlia Riyadh, Restaurant libanais dans le quartier Sulimaniyah, Riyad, Arabie Saoudite.
Goodies Selections - Tahlia Riyadh est un restaurant libanais situé sur Tahlia Street à Riyad, qui propose également une section de vente de produits fins. À l'intérieur, on trouve un comptoir de boucherie, un étal de fruits de mer renouvelé chaque jour, et des rayons d'épices fraîches, d'huiles et de produits d'épicerie.
Le concept a d'abord été lancé à Djeddah en 2006, avant que la marque ne s'étende à Riyad. Cette ouverture dans la capitale a permis au modèle restaurant-épicerie de toucher un public plus large en Arabie saoudite.
La cuisine libanaise guide toute la carte, avec des plats comme le taboulé, le fattoush et le houmous préparés selon des recettes familiales. Les plats sont pensés pour être partagés, comme c'est l'usage à la table libanaise.
Le restaurant propose des places en salle et en terrasse, ce qui permet de choisir selon la météo ou ses envies. La livraison est disponible via une application mobile pour ceux qui préfèrent commander depuis chez eux.
Au-delà de la salle à manger, l'espace fonctionne comme un marché actif où l'on peut acheter les mêmes ingrédients frais que ceux utilisés en cuisine pour les emporter chez soi. Le comptoir de boucherie à vue permet de faire préparer ses morceaux devant soi sur demande, ce qui est rare dans un restaurant.
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