Da Tonino, Restaurant familial près de la Piazza Navona, Rome, Italie
Da Tonino est un restaurant pres de la Piazza Navona situe dans un batiment d'angle sur la Via del Governo Vecchio, avec des nappes a carreaux rouge et blanc et des murs chaulis. Les tables sont recouvertes de papier et l'espace se sent compact et familier, comme si les gens y mangeaient depuis tres longtemps.
Le lieu est ne d'une operation familiale couvrant trois generations et porte toujours son nom original, Trattoria Antonio Bassetti. Cette longue continuite montre a quel point les traditions culinaires romaines sont profondement ancrees ici.
Le restaurant propose des plats romains traditionnels comme les pates e fagioli et les pates all'Amatriciana préparés selon des recettes locales. La manière de diner ici reflète les habitudes du quartier, avec des clients réguliers qui viennent comme chez la famille.
Le restaurant fonctionne du lundi au vendredi sans reservations, vous devez donc arriver tot ou passer sans plans pour obtenir une table. L'emplacement se trouve sur une rue facile a parcourir a pied et se connecte avec d'autres attractions proches dans le centre historique.
L'entree n'est marquee que par un rideau de perles suspendues, ce qui la rend facile a ignorer au premier coup d'oeil. A l'interieur, le son des gens parlant en dialecte romain se melange au bruit des assiettes et des verres, donnant au lieu son propre caractere distinctif.
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