Skewers Grilled Restaurant, Restaurant méditerranéen à Djeddah, Arabie Saoudite
Skewers Grilled Restaurant est un restaurant de grillades à Djeddah, en Arabie Saoudite, spécialisé dans le poulet, l'agneau et les légumes cuits en brochettes sur feu vif. La carte propose également des entrées et des accompagnements propres aux cuisines méditerranéenne et du Moyen-Orient, permettant de composer un repas complet autour d'un plat grillé principal.
Le restaurant a ouvert en 2019, une période où la scène gastronomique de Djeddah évoluait rapidement grâce à de nouvelles règles sur les loisirs et la vie publique qui favorisaient l'ouverture de nouveaux établissements. Il a depuis fidélisé une clientèle régulière.
La carte réunit des traditions de grillade du Moyen-Orient et de la Méditerranée, ce qui reflète l'ouverture historique de Djeddah en tant que ville portuaire. Les brochettes de viande marinée côtoient des préparations de légumes plus légères, montrant comment différentes façons de cuisiner coexistent naturellement.
Le restaurant ouvre à midi et reste ouvert jusqu'en fin de soirée, avec une affluence plus importante aux heures du déjeuner et du dîner. Arriver juste avant ou après ces moments de pointe permet de trouver plus facilement une place et d'être servi plus rapidement.
Même si le nom évoque la viande, les options de légumes au menu dépassent largement le simple accompagnement et sont proposées comme des plats à part entière. Les brochettes de légumes grillés peuvent être commandées en plat principal, ce qui n'est pas courant dans les restaurants de grillades de la région.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
