Auberge _ de la Roussille, Restaurant français à Saint-Liguaire, Niort, France.
L'Auberge de la Roussille est un restaurant français divisé en plusieurs espaces de repas. La salle principale couvre environ 150 mètres carrés et est complétée par deux autres salons qui peuvent ensemble accueillir des groupes de tailles variées.
Le restaurant a été fondé au début des années 2000 près de l'entrée des Marais Poitevin. Il est devenu un lieu de restauration central pour le quartier de Saint-Liguaire.
Le restaurant s'appuie sur les recettes et les ingrédients du sud-ouest de la France. Son menu change au fil des saisons et met en avant ce que proposent les producteurs locaux à proximité.
Le restaurant est ouvert du mercredi au samedi de 12:00 a 14:00 et de 19:15 a 21:30. Le service du dimanche midi se fait de 12:15 a 14:00.
Pendant les mois d'ete, une terrasse exterieure separee fonctionne avec son propre service. Cette terrasse reste ouverte plus longtemps l'apres-midi que le restaurant interieur.
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