Da Paolo Al Miralago, Pizzeria au bord du lac Bolsena à Montefiascone, Italie
Da Paolo Al Miralago est une pizzeria avec une terrasse surplombant le Lac Bolsena à Montefiascone, où les convives peuvent observer l'eau en mangeant. Le site se situe à environ 500 mètres d'altitude et propose des pizzas ainsi que d'autres spécialités régionales.
Le restaurant est entré dans le paysage culinaire de Montefiascone en préservant les recettes traditionnelles de la région du Latium. Sur trois générations de gestion familiale, il a maintenu ces traditions culinaires.
La cuisine sert des pappardelles et du poisson du Lac Bolsena, accompagnés de vins régionaux de la région. Les recettes reflètent des traditions entretenues ici depuis des générations.
Le restaurant est ouvert du mercredi au lundi en soirée et accepte les cartes de crédit comme mode de paiement. Les entrées accessibles en fauteuil roulant et les places de parking dédiées facilitent les visites.
La pate a pizza subit un processus de fermentation de 24 heures avec des melanges de farine speciaux. Cette methode donne a la pizza une texture distinctive typique de la tradition italienne centrale.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
