Ladi's Restaurant San Juan, Restaurant de fruits de mer à Puerta de Tierra, San Juan, Porto Rico.
Ladi's Restaurant San Juan est un restaurant de fruits de mer à Puerta de Tierra offrant une large gamme de préparations de poisson frais et de crustacés. La cuisine s'approvisionne chaque matin directement auprès des pêcheurs locaux qui opèrent dans les eaux portoricaines.
Le restaurant a été fondé en 1949 et a d'abord opéré à Salinas avant de s'étendre à San Juan. La célèbre sauce Mojo Isleño est apparue au cours de cette expansion et reste un élément distinctif.
Le restaurant valorise les méthodes de cuisine côtière traditionnelle portoricaine qui ont été transmises par les familles locales pendant des générations.
Le restaurant est situé sur l'Avenida Luis Muñoz Rivera avec un accès facile depuis le centre-ville. Les visiteurs doivent noter que les heures d'ouverture varient entre les jours de semaine et les fins de semaine.
L'établissement exploite deux emplacements côtiers où les clients jouissent de vues sur les eaux des Caraïbes pendant le repas. Chaque site sélectionne son poisson directement des enchères du marché en début de matinée.
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