Holidays Restaurant, Restaurant indien dans le quartier Balad, Djeddah, Arabie Saoudite.
Holidays Restaurant est un restaurant indien situé dans le quartier de Balad, à Djeddah, en Arabie Saoudite, spécialisé dans la cuisine du Kerala et les fruits de mer frais. Il dispose également d'un bar à jus, d'une salle de conférence et d'un espace de jeux pour les enfants.
Le restaurant a ouvert ses portes à Balad, l'ancien centre commercial de Djeddah, à une époque où les tables indiennes y étaient encore rares. Il s'est progressivement imposé comme l'une des adresses indiennes les plus connues de ce quartier.
Le restaurant respecte la coutume locale en proposant des espaces distincts pour les familles et pour les personnes qui mangent seules. La carte met en avant la cuisine du Kerala, une région du sud de l'Inde où la noix de coco, les épices et les fruits de mer occupent une place centrale.
Les visiteurs qui souhaitent commander du poisson frais doivent prévoir un peu plus de temps, car le plat est préparé sur commande après le choix dans le vivier. L'endroit convient bien aux familles grâce à l'espace de jeux pour enfants et aux différentes salles à manger.
Les clients peuvent choisir un poisson vivant directement dans un vivier à l'intérieur du restaurant, puis décider de la façon dont il sera cuisiné. Cette option est rare dans le quartier et attire de nombreux visiteurs en quête d'un poisson très frais préparé selon leurs souhaits.
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