In-N-Out Burger, Restaurant de restauration rapide à Orange, États-Unis.
In-N-Out Burger est un restaurant de restauration rapide à Orange avec un menu concentré de hamburgers, frites et milkshakes préparés à partir d'ingrédients frais sans congélateurs ni fours à micro-ondes en cuisine. Le lieu offre à la fois des places assises à l'intérieur et un service de passage automobile.
L'entreprise a été fondée en 1948 par Harry et Esther Snyder comme le premier service au volant de hamburgers de Californie. À partir de ce début, l'opération s'est progressivement étendue aux États occidentaux.
Le restaurant est connu pour son système de commande caché où les clients peuvent demander des variantes spéciales comme le style Animal et le style Protein qui n'apparaissent pas sur le menu régulier. Ce code secret est devenu une tradition qui fait sentir aux clients réguliers qu'ils font partie d'un groupe informé.
Le restaurant accepte l'argent comptant et les cartes de crédit tout en maintenant des prix stables qui restent cohérents dans tous les endroits. Arriver en dehors des heures de pointe permet une commande plus rapide, en particulier en utilisant l'option de passage automobile.
Chaque lieu plante des palmiers avec des troncs croisés près de l'entrée, une référence à l'héritage de l'industrie cinématographique de Californie. Ce détail distinctif est souvent ignoré par les visiteurs bien qu'il marque une connexion visuelle au passé culturel de la région.
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