Huqqa, Restaurant et café à Ortaköy Mahallesi, Turquie
Huqqa est un restaurant et café à Ortaköy Mahallesi réparti sur plusieurs niveaux avec divers espaces de restauration. Des fenêtres du sol au plafond encadrent les vues sur les bâtiments environnants, tandis que les places assises en plein air prolongent les zones de restauration vers le quartier.
L'établissement a commencé en 2016 en tant que restaurant turc local du quartier. De là, il s'est développé en une chaîne internationale avec des emplacements dans plusieurs pays et continents.
La cuisine rassemble les méthodes de cuisson anatoliennes traditionnelles avec des approches culinaires modernes, présentant des plats qui reflètent le patrimoine gastronomique diversifié de la Turquie. Le menu montre comment les ingrédients locaux et les recettes classiques sont réinterprétés pour les clients d'aujourd'hui.
Le lieu ouvre tôt le matin et reste ouvert tard le soir, avec des horaires prolongés le week-end. Manger ici se situe dans la gamme de prix la plus élevée, alors budgétisez en conséquence pour votre repas.
Le restaurant collabore avec des designers internationaux comme Karim Rashid et Jaime Hayon pour créer des environnements de restauration différenciés dans ses différents emplacements mondiaux. Ce partenariat avec des designers réputés donne à chaque site son propre caractère spécial.
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