Makkah Restaurant, Restaurant traditionnel à Governorate of Jidda, Arabie Saoudite.
Makkah Restaurant est un restaurant à Djeddah, en Arabie Saoudite, qui propose des plats saoudiens et internationaux répartis sur plusieurs étages. Le bâtiment dispose de sections séparées pour les familles et les personnes seules, ainsi que d'un espace de prière.
Le restaurant a débuté comme un petit établissement local à Djeddah avant de se développer au fil des années pour accueillir davantage de visiteurs. Son expansion a suivi la croissance de la ville et l'augmentation du nombre de personnes qui y transitent.
Le kabsa et le mandi, deux plats de riz cuits lentement avec de la viande épicée, sont au coeur de la carte et font partie des repas que les familles saoudiennes partagent lors des grandes occasions. Manger dans un grand plat commun posé au centre de la table est une habitude courante ici.
Le restaurant est facile d'accès depuis le centre de Djeddah, car il se trouve à proximité des axes principaux empruntés quotidiennement dans la ville. Venir en dehors des heures de pointe facilite l'accès à la section qui convient le mieux à votre groupe.
Du pain plat frais est cuit dans des fours en argile traditionnels pendant le service, et l'odeur se propage dans toute la salle. Cette façon de cuire le pain se transmet de génération en génération et est encore utilisée chaque jour dans de nombreuses cuisines saoudiennes.
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