1441 Pizzeria Malad, Pizzeria italienne à Malad West, Mumbai, Inde
1441 Pizzeria Malad est un restaurant italien à Malad West avec des fours à bois où les chefs préparent les pizzas avec de la farine italienne importée et des ingrédients frais. Le design de cuisine ouverte permet aux clients de regarder la préparation de leurs plats.
Le restaurant tire son nom des coordonnées géographiques de Naples, en Italie, situées à 14 degrés Est et 41 degrés Nord. Cette référence rend hommage à la tradition napolitaine de la pizza qui forme la base de l'établissement.
La pizzeria fusionne les saveurs indiennes avec les recettes italiennes, de sorte que les clients trouvent des versions locales aux côtés des classiques comme la Margherita sur le menu. Ce mélange reflète comment la cuisine italienne a évolué à Mumbai et s'est adaptée aux goûts locaux.
Le restaurant ouvre tard, particulièrement les fins de semaine jusqu'à minuit, ce qui le rend idéal pour les visites en soirée. Les prix sont modérés, convenant à différents budgets.
Chaque pâte à pizza est étirée à la main par des chefs expérimentés suivant des techniques spécifiques du Masterchef Renato Viola. Ce soin personnel dans la préparation de chaque base montre l'attention apportée à chaque plat.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
