Origano Trevi, Restaurant italien près de la Fontaine de Trevi, Rome, Italie
Origano Trevi est un restaurant pres de la Fontaine de Trevi qui sert la cuisine italienne et la pizza. L'interieur a des plafonds hauts, du mobilier moderne et de grandes fenetres qui laissent entrer beaucoup de lumiere naturelle.
L'etablissement a ouvert en 2015, apportant une interpretation moderne des traditions culinaires romaines au centre historique. Son arrivee a coincide avec un changement dans la scene gastronomique de Rome vers des interpretations contemporaines des plats classiques.
Le nom fait reference a l'oregano, une herbe presente partout dans la cuisine italienne. Le menu montre des variations regionales que vous decouvrez en parcourant les plats proposes.
Le restaurant se situe a moins de 200 metres de la Fontaine de Trevi et est facile d'acces a pied. Les cartes de paiement courantes sont acceptees, ce qui facilite le reglement.
La cuisine prepare des versions veganes specialisees de plats romains classiques, notamment une carbonara a base de plantes. Cette option conserve les saveurs traditionnelles sans utiliser de produits d'origine animale.
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