Vapiano Manchester, Restaurant italien à Corn Exchange, Manchester, Royaume-Uni
Vapiano Manchester est un restaurant italien situe dans le Corn Exchange avec un grand espace lumineux et une cuisine ouverte. Les chefs preparent des pates fraiches, des pizzas et des salades sous les yeux des clients.
Le batiment etait le principal centre d'echanges de cereales de Manchester au 19eme siecle. Il a ete restaure et transforme en un lieu accueillant des restaurants et des espaces commerciaux modernes.
Le restaurant combine des recettes italiennes traditionnelles avec un système de commande moderne où les clients peuvent regarder les chefs préparer leurs plats depuis une cuisine ouverte.
Le restaurant est a seulement deux minutes a pied de la gare Victoria et facile d'acces. Il reste ouvert jusqu'a 22h30 les vendredis et samedis pour les visites tardives.
Les clients recoivent une carte a l'arrivee pour suivre leur commande en regardant la cuisine en direct. Ce systeme simple relie l'experience de commande a la visualisation de leur repas en preparation.
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