El Bodegón de la Tía Zelmira, Restaurant traditionnel à Recoleta, Argentine.
El Bodegón de la Tía Zelmira est un restaurant sur deux étages dans un bâtiment d'angle à French 3015, où des tables en bois et des décorations murales remplissent les salles à manger. Le lieu sert des plats argentins traditionnels dans un cadre façonné par des détails historiques et des meubles simples.
Le restaurant est né à Recoleta à une époque où Buenos Aires voyait s'ouvrir de nombreux bodegones, des restaurants issus d'une tradition locale d'ouvriers et de travailleurs. Ces lieux ont transformé la manière dont les gens en ville mangeaient hors de chez eux.
La cuisine reflète les habitudes de table argentines: les viandes cuites à la façon locale, les empanadas faites à la main et d'autres plats que les familles préparent depuis longtemps.
Les visiteurs peuvent payer par carte de crédit, et le lieu est ouvert du matin tard jusque très tard le soir, avec les heures les plus chargées entre 20 et 22 heures. Si vous voulez un repas plus calme, venez en dehors de ces périodes de pointe ou essayez de vous asseoir à l'étage.
Les clients reçoivent du pain et du beurre gratuits servis dans des plats en céramique fabriqués à San Telmo, ce qui relie le restaurant à d'autres zones artisanales historiques de Buenos Aires. Ce geste montre comment ce lieu célèbre le travail artisanal local de différents quartiers.
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