Tasca da Esquina, Restaurant portugais contemporain à Campo de Ourique, Lisbonne, Portugal.
La Tasca da Esquina est un restaurant moderne du quartier Estrela à Lisbonne qui propose une cuisine portugaise raffinée utilisant des ingrédients de saison et des méthodes de cuisson traditionnelles. Les plats allient les techniques artisanales aux approches contemporaines.
L'établissement a été créé dans le cadre d'un mouvement visant à transformer les tascas portugaises traditionnelles en lieux de restauration raffinés. Ce concept a contribué à créer une nouvelle appréciation de la culture culinaire locale dans des contextes contemporains.
Le restaurant perpétue la tradition portugaise du partage de plusieurs petits plats, permettant aux clients de goûter différentes saveurs régionales.
Le restaurant fonctionne sur réservation préalable car les places sont limitées et très demandées. Il est préférable de réserver plusieurs jours à l'avance et d'arriver à l'heure prévue.
Le restaurant réunit trois chefs qui combinent leurs compétences pour créer des plats signature. Il est connu pour des offres comme la soupe froide d'ananas avec crevettes et œufs cuits à basse température.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
