Pizza 4P's Phan Ke Binh, Pizzeria de style japonais à Cống Vị, Vietnam.
Pizza 4P's est une pizzeria à Cống Vị répartie sur trois étages avec une cuisine ouverte dotée de façades en fonte. Des murs de briques traditionnels entourent les zones de restauration dans tout le bâtiment.
La chaîne a été fondée en 2011 lorsque le chef japonais Yosuke Masuko a ouvert le premier établissement. Cela a marqué une nouvelle direction dans la gastronomie vietnamienne.
Le restaurant combine les méthodes italiennes de la pizza avec des ingrédients vietnamiens, montrant comment les styles culinaires asiatiques et européens se rencontrent. Les clients voient ce mélange dans chaque plat servi.
Le restaurant est accessible quotidiennement et offre des places assises sur plusieurs niveaux pour les visiteurs. Les réservations peuvent être effectuées en appelant le 19006043.
L'architecture a été conçue par Takashi Niwa et comporte un mur de briques elliptique avec des éléments courants dans les structures résidentielles vietnamiennes. Ce mélange de conception japonaise et de styles de construction locaux crée un cadre particulier.
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