Gustoso Gluten Free Passion Roma, Restaurant et pizzeria sans gluten à Tor Bella Monaca, Rome, Italie.
Gustoso Gluten Free Passion Roma est un restaurant et une pizzeria a Rome specialises dans les plats sans gluten et exploitant des cuisines separees pour la preparation sans gluten et reguliere. Cette separation garantit qu'il n'y a pas de contamination croisee et que les personnes atteintes de la maladie celiaque ou sensibles au gluten peuvent manger en toute securite.
La famille Candido dirigeait d'abord un restaurant appele Il Punto et l'a transforme en Gustoso en 2021, s'appuyant sur plus de 30 ans d'experience en gastronomie romaine. Ce changement leur a permis de se concentrer sur la cuisine sans gluten specialisee tout en conservant leur expertise etablie dans les recettes traditionnelles.
Le restaurant montre une passion pour la cuisine romaine traditionnelle adaptée entierement aux ingredients sans gluten. Les deux soeurs Sara et Chiara suivent des recettes ancestrales et donnent une nouvelle forme aux plats romains familiers.
Le lieu se trouve a Via Gasperina 151 et offre a la fois des places en salle et un service a emporter. Il est utile de reserver a l'avance, surtout si vous souhaitez visiter en fin de semaine, car la gamme d'options sans gluten en fait un endroit populaire.
Le menu comprend des versions sans gluten de plats romains classiques comme les fleurs de courgette farcies et les suppli faits avec des farines specialisees. Ces plats montrent que la cuisine sans gluten peut preserves l'authenticite des recettes romaines traditionnelles.
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