El Jardín de La Máquina, Restaurant à Pozuelo de Alarcón, Madrid, Espagne.
El Jardín de La Máquina est un restaurant installé dans une ancienne maison de campagne avec plusieurs salles à manger intérieures et des espaces de jardin extérieurs entourés d'un lac. Le lieu est aménagé avec des meubles anciens et des éléments décoratifs provenant de différentes sources européennes, donnant à chaque zone son propre caractère.
L'établissement a été fondé en 1982 en tant que partie du Grupo La Máquina, un groupe hôtelier dédié à la gastronomie espagnole. Depuis lors, il s'est établi comme une référence dans la scène culinaire de Madrid.
Le restaurant intègre des éléments décoratifs anciens provenant de différentes sources européennes, créant des espaces distincts qui reflètent le patrimoine espagnol.
Le restaurant peut accueillir jusqu'à 300 clients avec des places disponibles à l'intérieur et à l'extérieur. Il est recommandé de vérifier les horaires d'ouverture à l'avance, car ils peuvent varier selon le jour de la semaine.
La cuisine se spécialise dans les viandes maturées, les plats de riz premium et les fruits de mer provenant directement des criées les plus réputées d'Espagne.
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