Al Mallah, Restaurant et café libanais à Al Hudaiba, Émirats Arabes Unis.
Al Mallah est un restaurant et café libanais situé dans le quartier d'Al Hudaiba, à Dubaï, aux Émirats arabes unis. Il propose shawarma, falafels, grillades mixtes et jus frais, avec une salle intérieure et une zone de tables en terrasse côté rue.
L'endroit a débuté en 1979 comme un petit stand de jus de fruits et a progressivement grandi pour devenir un restaurant complet au fil des décennies suivantes. Il s'est finalement installé à son adresse actuelle à Al Hudaiba, devenant l'un des lieux les plus connus pour la cuisine libanaise à Dubaï.
Al Mallah propose des plats comme le ful medammes au petit déjeuner et du manakish tout juste sorti du four, qui font partie des habitudes alimentaires quotidiennes des communautés libanaises. Observer les cuisiniers travailler depuis la fenêtre de la cuisine ouverte fait naturellement partie de l'expérience.
Le restaurant dispose de places à l'intérieur et à l'extérieur, et les enseignes au néon vert côté rue le rendent facile à repérer la nuit. Il peut être fréquenté le soir et le week-end, donc arriver un peu tôt est une bonne idée.
Al Mallah a commencé comme un simple stand de jus bien avant de servir le moindre plat chaud, ce qui explique pourquoi les jus frais restent parmi les commandes les plus passées aujourd'hui. Ils sont préparés sur place à partir de fruits frais et sont au moins aussi appréciés des habitués que la nourriture elle-même.
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