Knossos, griech. Restaurant, Restaurant méditerranéen à Giessen, Allemagne
Knossos est un restaurant grec a Giessen situe le long de la Lahn, servant des fruits de mer traditionnels et des plats mediterraneens. Le lieu offre des places a l'interieur et sur des terrasses avec vue sur le fleuve.
Le restaurant a ouvert en 1995 et a ete longtemps dirige par une famille vouee a la preservation des traditions culinaires grecques. Un demenagement en 2021 l'a amene dans un batiment moderne avec de plus grands espaces exterieurs.
Le restaurant apporte les traditions culinaires grecques a Giessen, avec des plats qui refletent les coutumes cotieres et meridionales. Les clients y decouvrent la maniere decontractee dont le Mediterranee aborde les repas.
Le restaurant se trouve directement sur le fleuve et est facilement accessible depuis la vieille ville, avec un stationnement abondant a proximite. Les terrasses sont particulierement attrayantes par beau temps, mais il y a aussi des espaces interieurs accueillants pour les jours plus frais.
Un squelette de poisson en bois pend au mur, provenant d'une epoque anterieure des traditions de peche grecques. Cette piece relie la cuisine mediterraneenne au patrimoine artisanal et donne a l'espace une feel authentique.
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