Kasato Sushi, Restaurant japonais à São Caetano do Sul, Brésil.
Kasato Sushi est un restaurant japonais dans un espace de salle à manger contemporain qui sert du sushi, des sashimi et des préparations de poisson grillé. La cuisine fait tourner les ingrédients de saison tout au long de l'année.
L'établissement a débuté comme une petite opération familiale et s'est développé pour devenir connu pour la cuisine japonaise dans la région métropolitaine de São Paulo. Sa croissance reflète comment la demande locale peut transformer une petite entreprise en destination culinaire respectée.
La cuisine combine les techniques japonaises avec des ingrédients locaux et s'adapte aux préférences des clients brésiliens. Vous remarquerez comment le chef respecte la tradition tout en travaillant avec ce qui est disponible dans la région.
Le restaurant ouvre a 18:30 en semaine, avec des horaires prolonges les fins de semaine jusqu'a minuit. Planifiez votre visite selon le jour de la semaine puisque les horaires varient entre les jours de semaine et les fins de semaine.
La cuisine se specialise dans la preparation de la baudroie, un poisson que peu de restaurants japonais de la region proposent regulierement. Cet accent sur un ingredient moins courant la distingue des autres options gastronomiques a proximite.
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