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Derrière, Restaurant gastronomique dans le 3e arrondissement, France

Derrière occupe un appartement réaménagé avec plusieurs espaces de restauration, incluant une cour et des sections style salon pour une cuisine française raffinée.

L'établissement a transformé un bâtiment résidentiel parisien classique en une destination gastronomique qui préserve des éléments architecturaux originaux de différentes époques.

Le restaurant associe les traditions culinaires françaises aux concepts modernes dans un cadre domestique, comprenant une salle de billard pour les activités post-repas.

Le restaurant sert le déjeuner du lundi au samedi de 12h00 à 14h00, le dîner tous les jours de 19h00 à 23h00, et le brunch le dimanche de 12h00 à 16h00.

Chaque salle à manger présente différents agencements de mobilier résidentiel, permettant de manger aux tables basses, dans les chambres ou près des installations sanitaires.

Emplacement : 3rd arrondissement of Paris

Adresse : 69 Rue des Gravilliers, 75003 Paris

Téléphone : +33144619195

Site web : http://derriere-resto.com

Coordonnées GPS : 48.86435,2.35417

Dernière mise à jour : 4 mars 2025 à 03:55

Restaurants gastronomiques à Paris : haute cuisine, étoiles Michelin

Paris compte de nombreux restaurants gastronomiques qui vont de la nouvelle cuisine à la cuisine française classique. Beaucoup de ces établissements ont obtenu des étoiles Michelin et se trouvent dans des bâtiments historiques, des hôtels de luxe ou des emplacements remarquables comme la Tour Eiffel. Les chefs travaillent avec des produits régionaux et appliquent des techniques culinaires françaises traditionnelles. Les restaurants sont répartis dans différents arrondissements de la ville, du quartier du Marais aux rues élégantes de la rive droite. Les menus associent des ingrédients de saison à un savoir-faire technique, présentant à la fois le patrimoine culinaire français et des influences internationales. Ces adresses gastronomiques proposent des salles à manger formelles, un service attentif et des accords mets et vins soigneusement élaborés.

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