Musée des Arts et Métiers, Musée de technologie et sciences dans le 3e arrondissement, France
Le Musée des Arts et Métiers est un musée de technique et de sciences dans le troisième arrondissement de Paris, installé dans un ancien prieuré médiéval avec des ajouts ultérieurs. Les salles présentent outils, machines, horloges, véhicules et instruments physiques, organisés par thèmes tels que communication, énergie, matériaux et transports.
Le musée fut créé en 1794 comme institution républicaine pour conserver les savoirs techniques et les rendre accessibles aux citoyens. Au XIXe siècle, les collections s'enrichirent et prirent place dans les bâtiments de l'ancien prieuré Saint-Martin-des-Champs, qui était vide depuis la Révolution.
Le nom est du français courant, « arts et métiers », sans formule latine d'origine : l'abbé Grégoire proposa l'établissement en 1794 pour diffuser les savoirs techniques hors des corporations. Les premières collections viennent de Jacques de Vaucanson, qui montrait ses automates dans un cabinet rue de Charonne dès 1752 ; son moulin à organsiner la soie et son métier à tisser les étoffes façonnées comptent parmi les pièces les plus anciennes. Des démonstrateurs expliquent le fonctionnement des machines, comme depuis l'ouverture des galeries en mai 1802.
Le musée ouvre du mardi au dimanche de 10 heures à 18 heures, et jusqu'à 21h30 le jeudi, situé près de la station de métro Arts et Métiers. Les couloirs sont assez larges pour les fauteuils roulants, et des ascenseurs aux entrées desservent tous les étages.
Dans l'ancienne église est suspendu un pendule de Foucault qui montre aux visiteurs la rotation de la Terre en oscillant lentement sur sa trajectoire. Vers midi et dans l'après-midi, on peut le voir changer progressivement de direction et renverser de petits plots.
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