Jatiluwih Rice Terraces, Terrasses rizicoles à Tabanan, Indonésie
Les Terrasses de Riz de Jatiluwih forment un vaste système d'irrigation qui s'étend sur un terrain montagneux, reliant les canaux d'eau traditionnels à des champs en étages. Le paysage montre différentes zones d'élévation où les agriculteurs cultivent diverses variétés de riz.
Le système d'irrigation a été développé au 9e siècle lorsque les agriculteurs ont introduit la méthode Subak pour exploiter le terrain montagneux. Cette technique leur a permis de mettre à profit les terres plus pentues et s'est affinée au fil de nombreuses générations.
Les terrasses sont organisées selon la Tri Hita Karana, une philosophie qui cherche l'harmonie entre les gens, la nature et la vie spirituelle. On peut observer comment les agriculteurs mettent cette conviction en pratique dans leur travail quotidien sur les terres.
Les chemins sont marqués partout et il y a plusieurs belvédères sur les zones surélevées offrant de bonnes vues des champs. Le meilleur moment pour visiter est tôt le matin quand la lumière est la meilleure et le secteur est moins encombré.
Le système est toujours exploité aujourd'hui par des agriculteurs qui le gèrent sans machines modernes, en préservant les méthodes traditionnelles. Cela signifie que le paysage reste inchangé et les visiteurs voient à quoi ressemble vraiment ce travail.
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