Bui Vien Street

Ce couloir piétonnier de 500 mètres présente plusieurs centaines de bars, restaurants et cafés alignés des deux côtés de l'artère. La plupart des établissements ont des façades ouvertes et des terrasses qui s'étendent sur le trottoir, créant une rangée continue d'espaces où les clients s'assoient face aux foules qui passent.

À l'origine une ruelle étroite avec des logements rudimentaires pour voyageurs au dix-neuvième siècle, la zone a progressivement attiré des journalistes et écrivains qui ont établi des bureaux à proximité au milieu du vingtième siècle. Les premiers bars et restaurants internationaux sont apparus dans les années quatre-vingt-dix. La désignation de zone piétonne est arrivée en 2017.

Cette zone piétonne fonctionne comme un point de rencontre où résidents locaux et visiteurs internationaux convergent chaque soir, créant un environnement qui reflète à la fois les traditions d'hospitalité vietnamiennes et les influences mondiales. De nombreux propriétaires d'entreprises appartiennent à des familles qui opèrent dans ce quartier depuis plusieurs générations.

La section piétonnière fonctionne de 19 heures à minuit en semaine et jusqu'à 2 heures du matin les vendredis et samedis, avec interdiction d'accès aux véhicules pendant ces heures. Les connexions de métro les plus proches se trouvent au marché Ben Thanh et à l'Opéra, tous deux à environ 800 mètres. Des distributeurs automatiques et services de change sont disponibles dans tout le couloir.

Plusieurs microbrasseries le long du couloir utilisent des grains de café vietnamiens, des fleurs de lotus et du gingembre dans leurs processus de brassage, produisant des saveurs développées spécifiquement pour ce quartier. Certaines brasseries proposent des séances de dégustation où les visiteurs peuvent goûter ces variétés expérimentales avec des explications sur les combinaisons d'ingrédients.

Emplacement : Ho Chi Minh City

Coordonnées GPS : 10.76707,106.69323

Dernière mise à jour : 1 décembre 2025 à 14:27