Lou Mitchell's, Restaurant historique près de Union Station, Chicago, États-Unis
Lou Mitchell's est un diner de Chicago doté de facades en aluminium d'origine, de carrelage en terrazzo noir et blanc, et de comptoirs multi-faces du milieu du vingtième siècle. Le restaurant propose le petit-déjeuner et le déjeuner avec des classiques américains comme les oeufs, les crêpes et les sandwichs.
Le diner a été fondé en 1923 par William Mitchell et nommé d'après son fils Lou, devenant le point de départ oriental de la Route 66 à Chicago. L'intérieur d'origine de 1949 a été préservé et continue de définir son apparence aujourd'hui.
Le restaurant perpétue une tradition peu commune: les femmes et les enfants reçoivent gratuitement des beignets frais et des Milk Duds en attendant leur table. Ce geste marque l'expérience des clients qui le visitent depuis des générations.
Le restaurant se situe près d'importantes intersections de transport et est facile d'accès. Les visiteurs devraient venir tôt le matin ou en milieu de journée, car il peut devenir très bondé pendant les heures de pointe.
Le lieu affiche toujours son enseigne néon d'origine de 1949 proclamant fièrement qu'il sert le meilleur café du monde. Ce beacon lumineux reste un point de repère reconnaissable pour les voyageurs de passage.
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